マコなり社長が「2025年、絶対にやるべきこと」でレタス鍋を紹介していました。
「2025年、絶対にやるべきこと TOP20」
↑19位のレタス鍋の再生箇所から見られます。
チャンネル登録者数100万人以上の大人気Youtuberです。
日本最大級のエンジニアスクール「TECH CAMP」など、教育事業を運営する株式会社divの社長をしていました。生産性の鬼といっていいほど合理的な思考が、人気な理由の１つかと思います。
え？レタスって鍋の具材にできるの？
うん、実際に作って食べてみたけど、めちゃくちゃ美味しかったよ！
動画みながら作るの、戻したり止めたりで大変そう…
大丈夫！材料も分量も簡潔に分かるように書いたから、気軽に作れるよ
レタスの概念が変わるので、是非一度は作ってほしいです！！
今回、まこなり社長バージョンと、リュウジさんバージョン。
2つのレシピを紹介します！
まこなり社長バージョンは、超手軽で簡単、The男料理！
リュウジさんバージョンは、味がよりマイルドに感じました。
本記事を読むメリットはこちら。
✔ まこなり社長バージョンとリュウジさんバージョンの作り方が分かる
✔ 自宅で手軽に食物繊維がとれて、健康力アップ
✔ 自炊のハードルを下げてくれる
私も何度もリピートして作ってるので、備忘もかねて書いてます！
それでは、みていきましょう！
レタス鍋の作り方（マコなり社長バージョン）
材料
（1人前）
豚バラ…200g（だいたいでOK）
水…350cc
レタス…1個
鶏がらスープの素…小さじ4（約20g）
チューブのニンニク…10g（適当でOK。７センチくらい）
バター…15g（少し多めなくらいが美味しい）
（お好みで）
エリンギ…1パック
黒コショウ…２つまみ
動画では分量が書いてなかったので、試して美味しかった量を書いています！
作り方
①鍋に水350ccを入れて、お湯を沸かす
②沸騰を待ってる間に、レタスを手でちぎって洗っておく。包丁不要。全て手でOK。
③沸騰したら、鶏がらスープの素（小さじ４）、にんにく（7cm）、豚バラをぶち込む！エリンギもあれば、ここで投入！
④ある程度、肉に火が通ったら、レタスを投入。バターを入れて20秒待って火を止める。
20秒後・・・
はいっ、もう完成！！
さぁ、レタスに火が通りすぎないうちに、すぐ食べるんだっ（笑）
黒コショウをかけると、さらにぐーんと美味しくなります♪
世界一うまい鍋ができてしまった・・・
レタスが無くなってきたら、しゃぶしゃぶしながら食べてください。
カセットコンロを出すのが面倒なので、レタスを半分食べた後、残り半分を入れて、コンロで温めなおして食べました！
しゃぶしゃぶじゃなくても十分うまい！
食べ方のコツ
１．レタスはしゃぶしゃぶしながら食べるのがベストだけど、火にかけすぎなければOK
２．豚バラと一緒に口に入れる
３．仕上げに黒コショウをかける
この食べ方で、豚バラの甘み、レタス本来の旨味、バターの濃厚な風味、ニンニクの食欲をそそる香り、そして黒コショウのピリッとした刺激が絶妙なハーモニーを奏でます＼(^o^)／
さらに味を深めたい場合は、酒やみりんを使います。そのレシピは、次のリュウジさんレシピで紹介しますね！
レタス鍋の作り方（リュウジさんバージョン）
材料
豚バラ…200g
レタス…250g
水…350cc
鶏ガラスープ…小さじ2
にんにく…10g（１かけら）
酒…大さじ2
みりん…大さじ1
塩…小さじ1／3
鰹粉…2g
バター…10g
黒コショウ…適量
マコなり社長のレシピより、材料が多いね～！
どっちが美味しかった？
その日の気分で変わると思うよ！マコなり社長は、にんにくドーン、男の料理だぜって感じ。リュウジさんのは、味が全体的にまろやかに馴染んでる印象！個人的には、まこナリ社長の味付けで十分かも。
作り方
①にんにく10gをみじん切りにする。（チューブでもOK）
②鍋にサラダ油をひいて、弱火でにんにくを炒める（はねるので蓋マスト）
③にんにくが少し焦げてきたら、水350ccを投入
④沸騰を待たずに、以下をどんどん投入！
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ1
・鶏ガラスープ…小さじ2
・塩…小さじ1/3
・鰹粉…2g（指で２つまみくらい）
・黒コショウ…適量
・豚バラ…200g
⑤ある程度、肉に火が通ったら、バターを入れる！
あとは、レタスをしゃぶしゃぶしながら食べてください。
レタスのシャキシャキ感、本当に美味しいですよ～
マコなり社長が使っていた調理器具
staub ストウブ（お鍋）
もし1つしか鍋を持てない、となったら、私もストウブ鍋を買います。
万能でタフで、見た目もカッコ良い！
こちらは値段を常にウォッチしてますが、2万2千円を切ってたら買い時です。（定価：36,300円）
私はホットクックを持っているので、手軽に無水料理も作れています。
そのため、お鍋は普通のホーロー鍋で十分でした。
ちなみに、リュウジさんは土鍋で作ってましたので、土鍋でもOKです！
黒コショウ関連
ミルを持っていない方用！
今後も黒コショウを沢山使う方は、マコなり社長と同じように、ミルを買っても良いと思います。
黒コショウは、挽きたてだと食欲をそそられる良い香りがします！
自炊のススメ！
どうしても外食ばかりだと、野菜不足になりがちです。
一方、自炊をすれば、
・野菜もとれるし、塩分も控えめにできる。
・自炊スキルが身につく
・家族が喜ぶ
など、みんながハッピーになれます。
自炊初心者の方でも、今回のレタス鍋は、簡単に美味しく作れますので、一度食べてみてください。
レタスは鍋の具材だったか・・・
革命がおきますよ＼(^o^)／
共働き家庭には、ホットクックがあると時短できます。ドラム式洗濯機と同じくらい、買って良かった家電です。
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