この写真は、ホットクックを使って、シンプルに美味しくできました。
今回のテーマは「食事」です。
3つの資本「金融資本」、「人的資本」「社会資本」は大事だけど、わしは4つ目に「健康資本」も必要だと思うで！
リベ大両学長が言うように、健康資本の土台は「食事」
自分で作るごはん（＝自炊）だと、なおさら安心できるし体にもやさしいです。
でも正直、自炊って大変だよ～
そんなときに役立つのが「ホットクック」
名前は聞いたことあるけど、本当に便利なの？
3年前の私も同じ疑問を持っていました。
でも実際に使ってみたら…もう元の生活には戻れないくらい便利だった！
ホットクックについては勝間さんが詳しく語ってる動画も参考になります。
というわけで今回の記事を読んで分かることはこちら。
✅3年間、毎日使って分かったおすすめレシピ
✅時短家電を使って、時間にゆとりができるようになる。健康にもなれて一石二鳥！
ホットクックって何がそんなにいいの？
正直、買う前は半信半疑でした。
「高いし場所取るし、結局使わなくなるんじゃない？」って。
でも、実際に使ってみたら完全に考え変わりました。
たとえば…
- 洗濯板 → ドラム式洗濯機
- ほうき → ロボット掃除機
- スポンジ → 食洗器
そして、
鍋・フライパン → ホットクック
これが私の中での感覚です。
「手間をかけて当然だったことが、一気になくなって解放された」
おかげで我が家では、夫婦共働きでもしっかり自炊できてます。
両学長は家事が苦手だと思うので、料理家電は紹介していませんが、もし料理をされているならば、きっとお勧めするだろうなと（勝手に）思っています。
実際に感じたホットクックのメリット
1. 火加減を見なくていい
料理って、火を見張ってる時間が地味に長い。
でもホットクックなら、材料入れてスイッチ押すだけ。
混ぜる・焦げない・火を止める、全部やってくれるから、“ほっとくクッキング”が本当にできます。
コンロの前に立たなくてよいから、スイッチを押した後はお風呂に入ってます
2. ちゃんとした味になる
「自動調理＝味は微妙なんでしょ？」って思ってたけど、それは完全に誤解でした。
炒め系は苦手ですが、煮物系は自動調理の方が抜群に美味しい！
素材の水分だけで煮込む“無水調理”は、本気で美味しいです！
3. 自炊のハードルが下がる
段取りと火加減が一番むずかしい。でもホットクックはそこを全部肩代わりしてくれます。
料理初心者こそホットクックを使うべき。
私が過去に戻れるならば、一人暮らしでも絶対買ってました。
実際においしかった！ホットクックおすすめレシピ10選
ベビーユーズ歴３年の私が、リピートしまくっているレシピだけ厳選しました。
ホットクック公式レシピは、手間がかかるうえに、あまり美味しくないで有名ですので除外しています。
もも肉のポン酢煮
この記事が分かりやすいです。
作り方は超簡単。
ポン酢、ニンニク、もも肉を内鍋に投入するだけ！
これだけで、めちゃくちゃ美味しいホロホロもも肉ができます
しかも20分程度で作れる手軽さも良い！
ニンニクはチューブでOKです。
蒸し料理（2段蒸しもできる）
上記動画のようなイメージで、切った野菜や肉を置いてボタンを押すだけ。
ヘルシーで素材そのものの味が分かります。
旭ポン酢を付けて食べると、野菜が無限に食べられます（笑）
デメリットは、
公式の蒸しトレイは1段しかなくて量がちょっと少なめなこと。
動画でも少し触れていましたが、蒸し板を内鍋に配置する2段蒸しがおすすめです。
2段蒸しをするのにオススメはこちら。
これを追加すれば、一気に2段で大量に蒸せるようになります！
二段蒸しをするにあたって、いろいろな商品を調べましたが、
サイズを変えられるニトリや100均で売ってるものは金属製です。
金属製だと、内鍋のテフロン加工を剥がしてしまうリスクがあるので、
絶対にシリコン製がおすすです。食洗器にぶちこめるので、洗いも楽！
カルボナーラ
上記動画で分かりやすく説明してくれています。
動画では粉チーズを使ってますが、私は面倒なので、とろけるチーズを使ってます。
ルーを使わないシチュー
勝間さんの著書で書かれているレシピです。
分量計算が少し面倒ですが、めちゃくちゃ美味いシチューができます。
勝間さんもお勧めしていますが、「塩」にこだわると美味しさレベルが10くらい上がります！
「わじまの海塩」がオススメです。
キノコアンチョビ
動画でとても分かりやすく説明しているので、言うことはなし！
きのこはマッシュルームがなくても「エリンギ、マイタケ」だけで十分美味しく作れます。
アンチョビがとても良い仕事をしていて、笑顔になれる旨さです！！
チキンのトマトの無水煮込み
我が家で大好評のレシピ！
ウスターソースがなく、オイスターソースで作ってますが、めちゃくちゃ美味いです！
大根の煮物
大根だけでなく、キノコや肉（もも肉or豚バラ）を入れても美味しいです。
低温調理の鶏ハム
家でコンビニより美味しいサラダチキンが作れます。
むね肉が信じられないくらい、美味しく食べられます！
豚バラと白菜のミルフィーユ煮
何十回と作っています。
ミルフィーユではなくなってしまいますが、白菜を剥がして、豚バラ肉と交互に挟む工程が面倒なので、私はやってません（笑）
カスタードクリーム
簡単なので、手軽にすぐ作れます。
これで作れるようになってから、店で買うことがなくなりました。
デメリット
- 本体がちょっと大きい（特にキッチンが狭い人は注意）
- 公式レシピが微妙
- パーツの洗い物がやや多め
パーツの洗い物問題については、食洗器があれば解消できます。
内鍋以外は、すべて食洗器対応なので楽ちんです。
また、レシピに迷ったらグーグルで「ホットクック ○〇」と検索すると、かなりの確率でヒットします。
ユーザーが多いので、公式レシピがなくても困りません。
ホットクックは「未来の鍋」
ホットクックは、「料理＝がんばるもの」っていう常識をくつがえしてくれる家電。
鍋とフライパンで料理するのは“洗濯板で洗濯してる”ようなもの。
ホットクックは“ドラム式洗濯機”。
時間を節約したい人、自炊を続けたい人、料理に疲れた人にはめちゃくちゃ刺さると思います。
ぜひ一度試してほしいです。
こんな記事も書いています。
リベ大両学長が買って良かったものを書いています。
コメント